ARCI Piemonte

In collaborazione con Ass. Il tempo ritrovato

PROGRAMMA
Con il primo livello del corso si acquisiranno quelle competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, del grado di maturazione, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo, informazioni queste che si rivelano da sempre determinanti all’interno di un bagaglio conoscitivo sì teorico, ma soprattutto pratico e che permetta a chi lo possiede di muoversi a ragion venuta in un ambito dove non mancano miti e leggende da sfatare ma che non è avaro di belle sorprese. Il prima, il durante, e il dopo di un calice di vino! 

Il corso è strutturato in cinque incontri, a partire dalle 21.00 fino alle 23.00. Per ogni serata è prevista una prima parte dedicata alla teoria, ed una seconda all’’assaggio guidato di tre vini differenti. 

Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione e una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.

Gli incontri si articoleranno sui seguenti temi:

Breve storia del vino. La degustazione
Le schede di degustazione. Il vigneto e la vendemmia.
Vinificazione in bianco, in rosso. Vini rosati e vini novelli
Gli spumanti.
Vini passiti, liquorosi ed aromatizzati. 

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni. 

Ingresso con tessera Arci